Cocktail Codex NY伝説的バー Death & Co バーテンダー Death and Company Cocktail Codex: Fundamentals.Formulas.Evolutionsの詳細情報
Death and Company Cocktail Codex: Fundamentals.Formulas.Evolutions。Cracking the Codex | PUNCH。Cocktail Codex NY伝説的バー Death & Co バーテンダー。著者がニューヨークの伝説的バー「Death & Co」のチームというブランド力もあり、プロのバーテンダーはもちろん、コロナ禍のステイホーム期に「家で本格的なカクテルを作りたい」という感度の高い一般層(ホームバーテンダー)にもバイブルとして買い求められ、今もベストセラーであり続けている本です。6つの基本型を軸に、フレーバーの置換やバランスの崩し方を科学的かつ美しく解き明かす一冊です。発売当時、全米最高峰「ジェームズ・ビアード賞」で最高賞を受賞し、アメリカの食界におけるアカデミー賞と言われるジェームズ・ビアード財団賞で全ジャンルの料理本・ドリンク本の中から頂点となるBook of the Yearを獲得しました(すごい快挙!!)実は、ドリンク・カクテル系の本が料理本などを押しのけて全ジャンルの頂点に立ったのは、この本が史上初という快挙でした。お酒の本におけるマグナ・カルタ(大憲章)だ」と絶賛しています。そして何よりプロだけでなくホームバーテンダーにも爆発的ヒット。美しい布張りの本です。Cocktail Codex: Fundamentals, Formulas, Evolutions。Cocktail Codex by Alex Day, Nick Fauchald, David Kaplan。なぜその酸味が必要なのか、どうすれば甘みとアルコールの骨格が完璧に噛み合うのか。やさしく教える弓道教本。怪奇大作戦大全 円谷プロ 初版美品‼️絶版希少本 単行本 双葉社。1本のボトルを手に取るときの解像度が、劇的に変わる気がします。【2部】はじめての行書 つづけ字・くずし字 プロが使う美文字のテクニック書き込式。と*ん様 神奈川バス資料保存会バス写真シリーズ 国鉄バス JRバスはじまりの頃。 カクテル業界のマグナ・カルタと絶賛され、批評家や有名人からの評価も凄まじく、映画監督のスティーヴン・ソダーバーグは「もし現実世界で使える本物の知識が詰まった本を探しているならこれだ。ホンダCB-F オーナーズバイブル HONDA。松山敦子 the Vintage Flower Sampler Quilt。また、カクテル界の世界的イベントTales of the Cocktailでも最優秀新刊本賞を獲得するなど、賞を総なめにしました。原色かな手本3,4,5 高野切第一種,二種,三種 伝紀貫之筆 3冊セット。「タオ人間医学 : 天地と融合するヒーリング・サイエンス」。もちろん写真の数々も素晴らしいのです。お菓子の専門誌 ガトー。BREAK BLADE BOUND アートブック。ぜひ手に取ってみてください。実用 茶道具のあつかい 1~6