HOT ! 希少　小布施ワイナリー　ドメイヌソガ 飲マンデシ・ノン ボワゼ シャルドネ ノムリエワイン:ドメイヌソガ 飲マンデシ

ノムリエワイン:ドメイヌソガ 飲マンデシ。小布施ワイナリー | 伊勢五本店。希少 小布施ワイナリー ドメイヌソガ 飲マンデシ・ノン ボワゼ。※ほかのモールでも出品しているため、先着での販売となります。セラー整理のため出品いたします。「飲マンデシ」とは何ぞや？ 当て字なのです。新発売当時、絶妙なブレンドだけど脈絡の無いブレンドワインに名を付けるのは至難の業でした。2025年はプティマンサンの比率を高めました。若いうちはリースリングの緻密な香味は隠し味。数年の熟成とともに蜂蜜や洋梨の香りが現れてきます。ノン ボワゼ シャルドネ 2025品目：果実酒原材料名：ぶどう（長野県産）酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750mlアルコール分12%ドメーヌカクトー（角藤農園）は私達が尊敬する佐藤明夫氏の助言のもと故佐藤宗一氏の愛弟子達が栽培管理するワイン畑です。栽培は小布施ワイナリー自社農場と同じヨーロッパ式の垣根仕立てです。小布施ワイナリーは樽発酵主体のシャルドネがメインですがその弟分がこのワイン。マンダリン、熟した桃の香味と口中の柔らかい酸が多忙なワイン畑作業で疲れた私の身体を癒やしてくれます。ノムリエワイン:小布施ワイナリー ノン ボワゼ シャルドネ 2020。購入タイミングによってキャンセルになる旨、ご了承下さいませ。L’Etoile de Bergey Pessac - Leognan 2000。城戸ワイン　プライベートリザーブ　マスミブラン。以下2本ですドメイヌソガ 飲マンデシ（白）2025品目：果実酒原材料名：ぶどう（長野県産）酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量750mlアルコール分12%8ヘクタール所有する小布施の自社ワイン畑（ドメイヌソガ）においてプティマンサン53％、ソーヴィニヨンブラン37％、リースリング10％を垣根仕立てにして栽培し醸造しました。Chateau Giscours 2016 Margaux 赤ワイン。1987 Château Baron Philippe ワイン。「名称未定」をフランス語辞書で日本的直訳すると Nom Indécis（ノマンデシ）、すなわち「名無しのワイン」なのです。Mグロ　白ワイン　2021 750mL 2本セット。ケンゾーエステート2021 asuka 明日香ワイン。結局仕方なく「名称未定」として発売したのが名前の由来。Pavillon Rouge du Château Margaux 2013。MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL ポルシェコラボ。ソーヴィニヨンブランのナイフを舐めたようなミネラル感にプティマンサンがミッドパレットをあたため且つアフターグリップを引き締めます。ルイ・ジャド　シャサーニュ・モンラッシェ1erモルジョ2017赤。Reichsrat von Buhl リースリング 750ml×12 1箱。アフターに和柑橘の薄皮を思わせる香味がアクセントとなり山菜フリットや香味野菜を使った料理と寄り添います。ヴーヴクリコ　イエローラベル　250周年記念　未開封品。ワイン AMON-Ra Unfiltered Shiraz 2022 750ml。ノンボワゼ同様、ドメイヌソガの主力白ワイン。【定価約1万2000円】高級ネッビオーロ＋ブルゴーニュロゼ 2本セット 飲み比べ。ザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン '21○ レッドブレンド　'22。またそのワイン畑のオーナー大久保氏は良いワインのために惜しみないワイン畑への投資を続けています。CHATEAU TESSENDEY 1997 フロンザック。【NO.84】ピノ・ノワール　ピノ・ネロ　6本セット　シュペートブルグンダー。ノンボワゼとは、フランス語で「樽熟成由来の樽の香りのない」という意味です。ティエノ　キュヴェ　アラン　ティエノ　2008。ドメーヌ・デュジャック 　モレ・サン・ドニ 2015 プルゴーニュ。毎年このワインの蔵出しが行われる時期は飲み手の私にとっても楽しみのひとつ。《新品未開封》champagne veuve clicquot BRUT 750。ロマネコンティ ROMANEE-CONTI 1960年 空瓶。